Media archief

Het Kruidenkenniscentrum Herkenrode Hasselt organiseert de voordracht 'De helende krachten uit de natuur volgens Hildegard van Bingen' als opening van het werkjaar.

Spreker is dr. Lut Gillis. Ze studeerde in 1981 af aan de KULeuven. Na verschillende buitenlandse missies startte ze een praktijk huisartsgeneeskunde en schoolde zich bij in neuraaltherapie, fytotherapie e.d.

Ze maakte in 2001 kennis met Hildegard en in 2002 werd de Studiegroep Hildegard van Bingen (SHB) opgericht. Deze houdt zich bezig met de studie en het vertalen van de werken van Hildegard. Tevens worden goede contacten onderhouden met de buitenlandse verenigingen en tracht de studiegroep de boodschap van Hildegard toegankelijk te maken voor het grote publiek.

In deze voordracht zal dr. Lut Gillis spreken over de geneeskundige werken van Hildegard. Er zullen 2 thema's aan bod komen :

-het eerste deel zal zich spitsen op fytotherapie, of kruidengeneeskunde, waar ook veel voedingsadvies zal gegeven worden

-het tweede deel handelt over het edelstenenboek, waar zeer verrassende, en tot onze verbazing ook doeltreffende behandelingen in beschreven staan.

Wanneer: woensdag, 18 maart 2015 om 19 uur
Waar: Poortgebouw Herkenrode Abdijsite, Herkenrodeabdij 4, 3511 Hasselt-Kuringen
Kostprijs: € 10/persoon
Het aantal deelnemers is beperkt tot 100 personen.

Inschrijven dient dringend te gebeuren via mail naar kruidenkenniscentrum@herkenrode.be

Van harte welkom op deze boeiende avond.

Het Kruidenkenniscentrumteam.

Het Kruidenkenniscentrum Herkenrode organiseert een lezing waarin we u meevoeren in de wereld van rituelen, magie, sprookjes en legenden.

In de 21ste eeuw lijken veel zaken normaal terwijl veel van onze gewoontes gegroeid zijn uit eeuwenoude rituelen of dingen met een grote symbolische waarde voor onze voorouders. Deze avond staan we even stil bij de oeroude verbondenheid van de mens met de natuur, en met het plantenrijk in het bijzonder. We herontdekken de diepere betekenis en symboliek van sommige plantengroepen zoals Rozen en Lelies.

Spreker is Marcel De Cleene, Doctor in de Wetenschappen- Plantkunde, wetenschapsvoorlichter aan de Universiteit Gent en coördinator van internationale wetenschappelijke projecten. Hij is auteur van verschillende boeken over giftige planten en over culinaire bloemen. Het meest bekend is zijn unieke naslagwerk ‘Compendium van Rituele Planten in Europa’ waarin hij uitgebreid verhaalt over de botanie, het gebruik en de culturele achtergrond van kruiden, struiken en bomen.

Wanneer: woensdag 29 april 2015 om 19 uur

Waar: Poortgebouw Herkenrode, Herkenrodeabdij 4, 3511 Hasselt-Kuringen

Kostprijs: € 10/persoon

Inschrijven: via mail naar kruidenkenniscentrum@herkenrode.be

Organisatie Team Kruidenkenniscentrum Herkenrode: voorzitter Dominique Vreven en Greet Bas, Nathalie Hermans, Marina Cluysen, Myriam Engelen, Mary Diaz, Zygmund Krzywania.

Waar men komt langs Vlaamse wegen, overal komt men kruiden tegen! Hoe kan je ze veilig herkennen? Welke zijn lekker en gezond om in een slaatje, thee of pannenkoek te verwerken. Daarover verneemt u alles op onze 'Wildplukwandeling' die we samen met een natuur- en kruidentuingids maken.

We vertrekken aan de Tuiltermolen en wandelen rond de gerenoveerde abdij van Herkenrode. De natuur is er mooi en in oorspronkelijke staat teruggebracht, het staat er vol wilde bloemen en statige reigers mediteren langs de grachten. Onder leiding van de natuurgids plukken we de ingrediënten voor een afsluitende pannenkoek en thee op de Tuiltermolen.

Wanneer: woensdag 27 mei 2015 om 19 uur
Waar: Tuiltermolen Herkenrode, Zolderse Kiezel 220, 3511 Hasselt-Kuringen 
Kostprijs: € 10/persoon.

Inschrijven is noodzakelijk via mail naar kruidenkenniscentrum@herkenrode.be ;

Van harte welkom op deze boeiende kruidenavond.
 
Het Kruidenkenniscentrumteam: Dominique Vreven, Edith Buntinx, Greet Bas, Nathalie Hermans, Marina Cluysen, Myriam Engelen, Mary Diaz, Zygmund Krzywania.

Op zaterdag 15 augustus zet het Kruidenkenniscentrum van Herkenrode vzw de kruiden weer een hele dag lang in de kijker.

Centraal thema dit jaar is Hildegarde van Bingen, die één van de opmerkelijkste kruidenvrouwen uit de middeleeuwen genoemd mag worden. Zij was, voor haar tijd, buitengewoon machtig en heeft lijvige geschriften en zelfs composities nagelaten die ons ook vandaag inspiratie kunnen geven.

Meer dan dertig standhouders met abdijproducten, crèmes, zepen, kruiden, thee, workshop, mineralen, tentoonstelling, honingijs, tuinbenodigdheden, Bertram project, optreden koor "In Volunta & Friends" met liederen van Hildegarde van Bingen, voordrachten over haar leven en werk, stad Bingen (D), geleide kruidenwandelingen langs de Hildegarde route, knutsel- en animatiehoek voor kinderen allemaal rond het thema Hildegarde van Bingen en dit in de Kruiden- en Inspiratietuin van Herkenrode in Hasselt.

HASSELT - Vorige week organiseerde het team van het Kruidenkenniscentrum samen met enkele standhouders en vrijwilligers voor de eerste maal een 'Kies je kruid'-avondmarkt. Deze vond plaats op het neerhof van de Tuiltermolen Herkenrode.

Bezoekers werden uitvoerig geïnformeerd over alle bekende en minder bekende kruiden. Talrijke infofiches konden gratis worden meegenomen. Herboristen en telers gaven ook advies over welke kruiden je best in een kruidenbak of kruidentuintje zet, over de kweek van kruiden, het gebruik van kruiden én over bereidingen met kruiden. Daarvoor kregen de organisatoren de medewerking van Blueberry Fields, de Lavendelhoeve, Volckaerts kruiden, Eddy Bamps en Marina Cluysen.

Ook kon je voor het eerst een gloednieuwe, lekkere en gezonde cocktail met kombucha proeven. Deze drank ontstaat uit fermentatie van gezoete thee door lactobacillen en gistculturen. In China wordt deze 'onsterfelijkheidsthee' al 2000 jaar gedronken.
 
Al bij was dit een heel gezellige markt die voor de meeste aanwezigen gerust een jaarlijkse traditie mag worden. Kruidenliefhebbers worden trouwens opnieuw verwacht op 15 augustus voor de grote Kruidendag in Herkenrode.

HASSELT - Nieuwe voorzitter vzw Herkenrode wil brouwerij op abdijsite

Willy Orlandini volgt Wim Vanlishout op als voorzitter van de vzw Herkenrode. “Wim was meer dan een voorzitter, hij heeft de stenen gelegd. Een titanenwerk dat evenwel nog niet afgerond is”, zegt Orlandini. “Nu moeten we zorgen voor nog meer beleving. Dit moet de ‘abdij van de smaak’ worden, met de focus op voeding. Zoals met een teletijdmachine, terug naar de bron, naar hoe de zusters Cisterciënzer hier leefden: zorgend voor zichzelf op alle vlak, van eten en drinken tot energie. Dat moeten we laten zien aan onze bezoekers, zodat ze hier nog liever komen dan vandaag al het geval is.”

HASSELT - Al voor de derde keer organiseerde het team van het Kruidenkenniscentrum, met de hulp van de vele vrijwilligers, een kruiden-avondmarkt.

Dankzij onder meer het goede weer kwamen er vele geïnteresseerden opdagen. Op weg naar de Tuiltermolen gaf het ‘Juffertje in ’t groen’ al heel wat uitleg over de wilde kruiden die er in de bermen groeien en bloeien.

Op de markt zelf konden de bezoekers meer te weten komen van de herboristen over lekkere, heilzame kruiden en hun toepassingen.
Terwijl men kon snuffelen tussen een keur aan kwaliteitsvolle, natuurlijke producten konden de kinderen zich amuseren met oude volksspelen. Om te bekomen van al dat moois kon men zich op het terras ontspannen, voorzien van de lekkernijen van Herkenrode.

De zesdejaars van de afdeling bakkerij van de Sint-Martinusscholen brachten een bezoek aan de Tuiltermolen van Herkenrode met een authentieke houtoven in het bakhuis. De leerlingen gaan een exclusief kruidenbrood ontwikkelen voor de abdij. Ze baseren zich hiervoor op kruiden uit de grote kruidentuin van Herkenrode en op hun heerlijke kruidenkaas.
Op 21 november zullen de eerste proefbroden te proeven zijn op de Horecabeurs, samen met het abdijbier. Op 8 december wordt het gekozen brood te koop aangeboden op de streekproductenmarkt tijdens een groots evenement op de abdijsite.

Herkenrode-voorzitter Willy Orlandini: “ Samen met de Academie voor streekgebonden gastronomie en Brouwerij Cornelissen willen we de initiatiefnemer van de Herkenrode Abdijbieren Wim Van Lishout graag deze eerste erkenning toekennen, omdat het doorzettingsvermogen en het geloof in dit project, onze abdijbieren na tien jaar een degelijke faam hebben bezorgd”.

Sinds 2009, toen Herkenrode vzw scheep ging met de Brouwerij Cornelissen hebben de Herkenrode Abdijbieren verschillende prijzen in de wacht gesleept en maken de Vesper, de Cister en de Noctis deel uit van het gamma speciaal bieren van de Brouwerij Cornelissen. Jef Cornelissen: “ Het Herkenrode abdijbier is momenteel te verkrijgen in meer dan 10 landen en vooral de export doet het goed. We zijn trots dat we met deze kwaliteitsvolle bieren in negen jaar tijd liefst 15 keer prijzen binnen gehaald hebben in binnen- en buitenland. Bovendien hebben we met Herkenrode vzw een stevige samenwerkingsovereenkomst afgesloten en daar zal de oud-voorzitter Wim van Lishout erg tevreden mee zijn. Het was tenslotte Wim Van Lishout die in 2009 met het idee aanklopte bij mijn vader Jef met de vraag om een tripel en een bruin abdijbier te ontwikkelen en voor dat vertrouwen zijn we hem erg dankbaar. Bovendien komen de royalty’s via Herkenrode vzw en de werking van de groep ondernemende vrijwilligers ten goede aan promotie van de Abdijsite Herkenrode als toeristisch project”.

Het jubileum 10 jaar abdijbieren werd gevierd met een abdijmaaltijd en een abdijproductenmarkt en heel wat culturele animatie. Marina Martens, verantwoordelijke Herkenrode vzw abdijproducten: “ We zijn blij dat heel wat bezoekers op onze markt zijn komen kennis maken met de lekker abdijbieren, confituren, het brood uit onze bakoven aan de Tuiltermolen en het eigen appelsap. En de geschenkmanden, die onze vrijwilligers samengesteld hebben werden erg gesmaakt. Op die manier maken we promotie voor het lekkers van Herkenrode”.